Der CA Central San José ist ein uruguayischer Fußballverein aus San José de Mayo. Er wurde am 20. Mai 1922 gegründet und spielt seit 2002 in der Primera División.

Der Verein ist einer der erfolgreichsten in San José de Mayo und hat die Meisterschaft der Stadt mehrfach gewonnen. Auch auf nationaler Ebene feiert der Verein einige Erfolge, das beste Ergebnis war der Gewinn des Torneo Clausura 2015. Dies berechtigte zur Teilnahme an der Copa Sudamericana 2016, wo der CA Central San José in der ersten Runde gegen den argentinischen Club Atlético Lanús ausschied.

Der CA Central San José ist bekannt für seine starke Nachwuchsabteilung, aus der viele Spieler für die uruguayische Nationalmannschaft hervorgegangen sind. Dazu zählen unter anderem Fabián Estoyanoff, Cristian Rodríguez und Sebastián Eguren.

Das Stadion des Vereins ist das Estadio Casto Martínez Laguarda, das Platz für 15.000 Zuschauer bietet.